Spidsbryst er en virkelig lækker udskæring, med en god fedtprocent, der giver en god dyb smag.
Spidsbryst har mange anvendelsesmuligheder. Her kommer nogle forslag:
- Hak-selv kød til hakkebøffer eller ovnretter
- “Pulled beef”
- “Smokey Brisket”
Især “Pulled beef” giver en meget dybere og kraftigere smag end den tilsvarende nakkesteg hos grise, “Pulled pork”.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.